🇲🇲ミャンマー ヤンゴン【超美味しいミャンマー料理"シャンヨーヤーရှန်ယိုယာ"】

ミャンマー料理、馴染みがないどころか、食べた事が無い方がほとんどかもしれません。高田馬場は、「リトルヤンゴン」と呼ばれ、たくさんのミャンマー料理店があり、ランチビュッフェをやっている店も数店あり、本格的なミャンマー料理が味わえ、ミャンマー本国と遜色無い味です。1980年代に西武新宿線の中井には当時、ミャンマー人の僧侶がいるお寺があり、中井にミャンマー人が住みだし、次第に高田馬場がリトルヤンゴンとなりました。今でも中井駅周辺は、リトルリトルヤンゴンです。
1番美味しい料理は、「ダンバウ」(写真①)です。ミャンマー風炊き込みご飯です。地理的にインド系の人も多く、ビリヤニがミャンマー料理化したもので、日本のカレーと同じで、本国の物とは全く違います。マイルドなスパイスと旨みがあり、煮込んで味付けした鳥もも肉がついています。日本人には、抵抗無く食べられる美味しい料理です。ミャンマーでも味は同じで、最安日本円で30円で食べた事があります!!
ヤンゴンで美味しいミャンマー料理のお店、正確にはシャン料理屋さんですが、「シャンヨーヤーရှန်ယိုယာ」が有名でオススメです。中心地からだとタクシーで10分ぐらい、当時は50円ぐらいの料金です。ミャンマー滞在3日間なら、30ドルが使えきれないです。闇両替屋さん!?も多くレートが公式レートとは雲泥の差です。「シャンヨーヤー」ですが、何を食べても美味しいですが、「ラペットゥ（お茶の葉サラダ）」(②)がオススメ、 揚げた豆や干しエビ、キャベツ、トマトなどの具材のサラダです。日本人好みの味です。ミャンマー料理はカレーが有名ですが、全く辛くなく、美味しいですよ～

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