昨日の続きです。
代官山・・・・で探したのですが見当たらず、元のお店の名前で調べたら「代々木」の「kino_」というお店が新しく開業されたお店でした。
当日11時に電話で予約してお店に向かいました。
JR・大江戸線代々木駅から徒歩５分ほどの場所にお店はありました。
食材、お魚はお寿司屋さんから分けていただいたり、関西（京都）から仕入れたり、もちろん北海道の食材の使われていて（３枚目のウニは積丹）見た目は「あっさり」なのですがソースが濃厚で、お皿が置かれた瞬間香りが漂ってきます。
写真は５枚だけなのですが、お昼のメニュー（7,700円）は
アミューズ、前菜2品、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート２品、お茶菓子
パン、コーヒー又は紅茶
と結構ボリュームがあるものでした。
お店の方とこんなお話。東京の「水」は北海道の「水」とは違うので味も変わってくる・・・というのが興味深かったです。
札幌のお店はミシュラン一つ星だったので、東京のお店もそのうちに有名になるのかなあと思いながら山手線に乗りました。
#フランス料理 #東京 #代々木
代官山・・・・で探したのですが見当たらず、元のお店の名前で調べたら「代々木」の「kino_」というお店が新しく開業されたお店でした。
当日11時に電話で予約してお店に向かいました。
JR・大江戸線代々木駅から徒歩５分ほどの場所にお店はありました。
食材、お魚はお寿司屋さんから分けていただいたり、関西（京都）から仕入れたり、もちろん北海道の食材の使われていて（３枚目のウニは積丹）見た目は「あっさり」なのですがソースが濃厚で、お皿が置かれた瞬間香りが漂ってきます。
写真は５枚だけなのですが、お昼のメニュー（7,700円）は
アミューズ、前菜2品、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート２品、お茶菓子
パン、コーヒー又は紅茶
と結構ボリュームがあるものでした。
お店の方とこんなお話。東京の「水」は北海道の「水」とは違うので味も変わってくる・・・というのが興味深かったです。
札幌のお店はミシュラン一つ星だったので、東京のお店もそのうちに有名になるのかなあと思いながら山手線に乗りました。
#フランス料理 #東京 #代々木
KINO_（東京都渋谷区）