🍫日本人DNAが喜ぶKyokoの味＊Un de mes chocolatiers préférés à Paris
ヴァンセンヌの街は16区と接するパリ屈指の高級住宅エリア。森を目指して通りがかり、思いがけずLaurent Duchêne/ローラン・デュシェーンのパティスリーを発見💡隣にはサロン・ド・テを併設している✨
これは素通りできぬと即ドアを開け中へ。お目当てはただ一つ、Kyokoのショコラ。パリ駐在員の友人から頂いて以来、すっかりファンでブティックは本店の15区の他、13区にしかないものと思い込んでいた。
パティシエのLaurent (ローラン)は日本人妻の奥さまKyokoさん(ショコラティエ)と2人でブティックを営む*MOFシェフ。白胡麻やきな粉など日本人が故郷を思い出すような素材を駆使し、口の中でホロリと解れるような溶け感と風味がとても円やかで柔らかく優しい💓
今夜はお世話になっている友達とシェア。フランス人の味覚にも◎か、その反応も見もの♬
*フランス国家最優秀職人章
#おみやげのススメ #穴場スポット
#旅写真 #日本人の口に馴染むショコラ
#ご当地グルメ #旅エピソード
ヴァンセンヌの街は16区と接するパリ屈指の高級住宅エリア。森を目指して通りがかり、思いがけずLaurent Duchêne/ローラン・デュシェーンのパティスリーを発見💡隣にはサロン・ド・テを併設している✨
これは素通りできぬと即ドアを開け中へ。お目当てはただ一つ、Kyokoのショコラ。パリ駐在員の友人から頂いて以来、すっかりファンでブティックは本店の15区の他、13区にしかないものと思い込んでいた。
パティシエのLaurent (ローラン)は日本人妻の奥さまKyokoさん(ショコラティエ)と2人でブティックを営む*MOFシェフ。白胡麻やきな粉など日本人が故郷を思い出すような素材を駆使し、口の中でホロリと解れるような溶け感と風味がとても円やかで柔らかく優しい💓
今夜はお世話になっている友達とシェア。フランス人の味覚にも◎か、その反応も見もの♬
*フランス国家最優秀職人章
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