🇸🇬シンガポール アルバートフードコート 【通い続けて30年、シンガポールで１番、明記】
ちょうど3週間前、「明記」の「ワンタンミー・ドライ」が食べたくて、シンガポールへ。tricoでは、何度も取り上げさせてもらっています。metsa24さんにも気に入って頂き嬉しい限りですが、隠れ家なので有名にはなって欲しくない部分もあります。
実は、代替わりもしていて、今回は去年から変わっていました。もう4代目ぐらいです～ それでも、味は通い始めた30年前から変わっていません。変わったのは価格、2倍になりました～
今回は、厨房を撮らせてもらいました。代が変わっても、無愛想なのも引き継がれてます。「ドライ」とは無愛想を注文しているのではなくて、熱いシンガポール、麺料理はほぼ全て、汁有りか汁無しが選べます。ドライは甘辛ソースであえます。そこにワンタンスープが別で付きます。シンガポールでは、ドライが圧倒的で8割以上かと思います。
30年前のシンガポールは、人の応対は香港ほどではないですが、ドライでしたが、今は若い人を中心にフレンドリーになってきました。同時にシングリッシュも少なくなってきたような感じです～
明記でのワンタンミー・ドライは、「持って帰れないおみやげ」(思い出)です。
#おみやげのススメ
#ご当地グルメ
#穴場スポット
#旅写真
#旅まとめ
#旅エピソード
#jaltrico
ちょうど3週間前、「明記」の「ワンタンミー・ドライ」が食べたくて、シンガポールへ。tricoでは、何度も取り上げさせてもらっています。metsa24さんにも気に入って頂き嬉しい限りですが、隠れ家なので有名にはなって欲しくない部分もあります。
実は、代替わりもしていて、今回は去年から変わっていました。もう4代目ぐらいです～ それでも、味は通い始めた30年前から変わっていません。変わったのは価格、2倍になりました～
今回は、厨房を撮らせてもらいました。代が変わっても、無愛想なのも引き継がれてます。「ドライ」とは無愛想を注文しているのではなくて、熱いシンガポール、麺料理はほぼ全て、汁有りか汁無しが選べます。ドライは甘辛ソースであえます。そこにワンタンスープが別で付きます。シンガポールでは、ドライが圧倒的で8割以上かと思います。
30年前のシンガポールは、人の応対は香港ほどではないですが、ドライでしたが、今は若い人を中心にフレンドリーになってきました。同時にシングリッシュも少なくなってきたような感じです～
明記でのワンタンミー・ドライは、「持って帰れないおみやげ」(思い出)です。
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アルバート センター（シンガポール）