久しぶりにうどん屋の香川一福に行こうとしたところ‥あれ？お店がかわってる？🤔 でもお腹も口もうどんモードになっていたので、うどん玉屋さんに入店！ 内装は香川一福のままで違ううどん屋「打って、寝かせて、茹でたて、揚げたて」がコンセプトの玉屋さんにかわっていました。 オススメの三角あげうどんを注文✨ 近郊のお豆腐屋さんの大きなあげをやや甘く煮てあり、食べ応えもあっておいし〜い❣ ふかふかで厚みのあるおあげさんが最高♪ 子どもの頃、油揚げはあってもなくてもいい脇役の食材と思っていましたが(関係者の方すみません💦)、大人になったら大好きになりました✨ 味が染みて何倍にもおいしくなり植物性なのにコクも出してくれる、縁の下の力持ちにもなれば存在感のある主役にもなるニクイ油揚げ😍 讃岐うどんと武蔵野うどんのいいとこ取りのお店だそうで、おいしくいただきました😊 #ご当地グルメ #グルメ