ラーメンっぽいですが、これは「ブンボーフエ」。
ベトナムを代表する麺料理です。
フォーと同じ米粉麺ですが、平べったいフォーとは違って、こちらはブンという丸いパスタのような麺になっています。すする時に、ちゅるちゅるっ、といった感じ。
辛いスープで、ちょっとエスニックな味が特徴です。
名前の通り、中部の都市のフエの郷土料理でしたが、ホーチミンやハノイでも食べることができますよ～。
元祖のお店はその名も「ブンボーフエ」。ローカルなお店ですが、やっぱりここで食べるのが間違いないです。
#グルメ #Bún Bò Huế
ベトナムを代表する麺料理です。
フォーと同じ米粉麺ですが、平べったいフォーとは違って、こちらはブンという丸いパスタのような麺になっています。すする時に、ちゅるちゅるっ、といった感じ。
辛いスープで、ちょっとエスニックな味が特徴です。
名前の通り、中部の都市のフエの郷土料理でしたが、ホーチミンやハノイでも食べることができますよ～。
元祖のお店はその名も「ブンボーフエ」。ローカルなお店ですが、やっぱりここで食べるのが間違いないです。
#グルメ #Bún Bò Huế
フエ（ベトナム）