発見レポ
約2時間前
昨日(10/12)、秋晴れだったので、津和野まで車を走らせてみました🚙
津和野は、よく山口県ですかと聞かれるのですが、島根県なのです。
津和野の街に入って、駐車場🅿️に車を停めて、料金を払うと「近くに美味しいお店があるからそこで、うずまめしを食べるといい」とそのお店を紹介されました。

そのお店は、駐車場からほんの数分の所にあり、中に入ると八割ほど埋まっていたでしょうか。
お店の方は、地元のおばあちゃん達だったので、注文してからそれがあと先になったりで、ちょっと食べていいのかなぁと心配にもなりました😟

ところで、郷土料理の『うずめめし』ですが、出汁茶漬けのような感じで、下から五目寿司の具材の様な感じで出てきました。
出汁のよく効いたお茶漬け感覚でさくさくと美味しく頂きました😋

津和野に来られたら一度、ご賞味ください☺️

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あぜみちレストハウス(島根県津和野町)
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  • こんばんは⭐️

    ずいぶん前ですがツアーで津和野を訪れた事があり、その時にうずめ飯を食べました😋

    質素倹約を強いられた江戸時代に贅沢だと思われないために具材を下に隠したとも言われていますね。
    お出汁が美味しいですよね✨

    沖縄のどこかにも下に具が入った、これのそばバージョンがあった気がします🍜
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    • こんばんは🌆
      津和野に行かれた事が、あるんですね。
      この日もツアーが、たくさんいましたよ。
      出汁の美味しいごはんでした😋

      沖縄は、宮古そばだったかなぁ…普通は、ソーキなどが上にあるけれども、そばの下に隠れている?🍜
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  • こんばんは🌃
    島根県の津和野までドライブ🚗💨
    郷土料理『うずめめし』は美味しそうですね✨
    出汁が効いて、いいですね👍
    いいね行ってみたい行った
    • こんばんは🌆

      津和野まで1時間半ほどのドライブ🚙でした。
      初めて「うずめめし」を食べましたが、中から色々と出てきて、出汁と相まって美味しく頂きました😋
      いいね行ってみたい行った
  • 美味しそうですね~
    なんかちょっと変わってますか?
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    • こんばんは🌏
      美味しかったですよ。
      かき混ぜると中から色々と出てきました😋
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  • 約1時間前
    こんばんは。
    そうなんです(笑)津和野は山口県だとずーっと思っていた事を思い出しました。なんでなんですかね?
    うずめめし、懐かしい響きです。
    津和野に憧れ訪れた遠い昔にいただきました。美味しかった‼️です。
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    • こんばんは♪

      山口県の阿東町からトンネルを抜けるとナビが島根県に入りましたと…

      遠い昔に食べられたんですね。
      私は、初めて食べました。
      出汁が効いてて、美味しく頂きました😋
      いいね行ってみたい行った
  • こんばんは♪
    具材が下に埋められている感じだなあ~、
    と思いましたが、だから「うずめめし」なんですね😊
    何も知らなかったら、ご飯を食べた最後に具材だけが・・・😢
    いいね行ってみたい行った
    • こんばんは♪

      そうなんです。
      出汁茶漬けの感覚で、上にのってるわさびなどを混ぜたら、下から出てきたのでおぉ~と思いました。
      いいね行ってみたい行った
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