昨日に引き続き、投稿していなかった遠野の #ご当地グルメのご紹介です✨
名物のひっつみ。いわゆるすいとんです。
お店によってもいろいろですが、基本は鶏と鰹出汁の醤油スープ。
練ってから熟成させて薄く伸ばした小麦粉がモチモチしていて美味しいです🥢
遠野では「はっと」とも言い、小豆仕立てのお汁粉風の小豆はっともあります。
ほうとう、がなまってはっとになった説。
農民が稲作をやめて（美味しい）小麦粉を作ったために殿様がご法度にしたからはっとと呼ばれるようになった説。
どちらでしょうか😁
スーパーではすいとん粉が売っているので自宅でも作れます。
ビールは飲めませんがホップは身体に良いというので、初めてホップサイダーに挑戦してみました。
予想外に無糖の炭酸水で、それにホップの苦味と香り🥶
遠野は昔からホップの産地です🍺
ビール好きな方がこのサイダーを美味しいと思われるのか？わかりませんが、ビールより高い炭酸水はよく冷えていて爽やかでした。
個人的には遠野はりんごの産地でもあるので、香りが良くて美味しいストレートのりんごジュースをおすすめしたいと思います🍹
＊セットについてきたうずらの卵みたいなものは『けいらん』。もちもちのお団子の中に黒胡麻の餡が入っている、昔からある優しい甘さのスイーツです。お湯の中に入って出て来ました。
#ご当地グルメ #穴場スポット #旅エピソード #ふるさと応援隊 #旅写真
名物のひっつみ。いわゆるすいとんです。
お店によってもいろいろですが、基本は鶏と鰹出汁の醤油スープ。
練ってから熟成させて薄く伸ばした小麦粉がモチモチしていて美味しいです🥢
遠野では「はっと」とも言い、小豆仕立てのお汁粉風の小豆はっともあります。
ほうとう、がなまってはっとになった説。
農民が稲作をやめて（美味しい）小麦粉を作ったために殿様がご法度にしたからはっとと呼ばれるようになった説。
どちらでしょうか😁
スーパーではすいとん粉が売っているので自宅でも作れます。
ビールは飲めませんがホップは身体に良いというので、初めてホップサイダーに挑戦してみました。
予想外に無糖の炭酸水で、それにホップの苦味と香り🥶
遠野は昔からホップの産地です🍺
ビール好きな方がこのサイダーを美味しいと思われるのか？わかりませんが、ビールより高い炭酸水はよく冷えていて爽やかでした。
個人的には遠野はりんごの産地でもあるので、香りが良くて美味しいストレートのりんごジュースをおすすめしたいと思います🍹
＊セットについてきたうずらの卵みたいなものは『けいらん』。もちもちのお団子の中に黒胡麻の餡が入っている、昔からある優しい甘さのスイーツです。お湯の中に入って出て来ました。
#ご当地グルメ #穴場スポット #旅エピソード #ふるさと応援隊 #旅写真
伝承園食堂 おしら亭（岩手県遠野市）
