🇯🇵東西味くらべ😋
日本の真ん中クルマ旅から帰った週末、成田山新勝寺参道の「川豊本店」へ伺いました🚙
西の代表格、名古屋鰻の記憶が新しいうちに食べ比べしてみよう！と☺️
川豊はいつも成田市内の別館ばかりで初、本店です✨
趣きある建物に炭火を使用した蒲焼きの香りがたまりません❣️
鰻の開きと焼き方は、
「西は腹開き、蒸しなし直焼き」
「東は背開き、蒸してからの焼き」
と言われていますね。
切り身を持ち上げてみましたが、成田のは崩れてしまいそうなのに対し、数日前に食べた名古屋のは重さを感じるほど身がしっかりしています🥢
私は西のしっかりして、油が適度に落ちた香ばしい焼きが好きです😍
食感もまるで違いますよね！！
旅の後、口の中ではまた旅が出来たようで2度おいしい一週間になりました〜✨
※写真⑤が再掲ですが名古屋のです。
#ご当地グルメ
#成田
#ノスタルジー
#旅写真
#旅まとめ
#ふるさと応援隊
#jaltrico
#投稿マスター選手権
日本の真ん中クルマ旅から帰った週末、成田山新勝寺参道の「川豊本店」へ伺いました🚙
西の代表格、名古屋鰻の記憶が新しいうちに食べ比べしてみよう！と☺️
川豊はいつも成田市内の別館ばかりで初、本店です✨
趣きある建物に炭火を使用した蒲焼きの香りがたまりません❣️
鰻の開きと焼き方は、
「西は腹開き、蒸しなし直焼き」
「東は背開き、蒸してからの焼き」
と言われていますね。
切り身を持ち上げてみましたが、成田のは崩れてしまいそうなのに対し、数日前に食べた名古屋のは重さを感じるほど身がしっかりしています🥢
私は西のしっかりして、油が適度に落ちた香ばしい焼きが好きです😍
食感もまるで違いますよね！！
旅の後、口の中ではまた旅が出来たようで2度おいしい一週間になりました〜✨
※写真⑤が再掲ですが名古屋のです。
#ご当地グルメ
#成田
#ノスタルジー
#旅写真
#旅まとめ
#ふるさと応援隊
#jaltrico
#投稿マスター選手権
川豊本店（千葉県成田市）