🇦🇿 アゼルバイジャン ぶったまげたアゼルバイジャン㉜【本当にバカ美味なアゼルバイジャン料理!!】

昼食のアゼルバイジャン料理のビュッフェは、選んだ10種類のおかず全てが金メダルレベルの美味しさで、夕食も当然、アゼルバイジャン料理を食べようとショッピングモール「Park Bulvar」のフードコートを物色します。それらしき店舗がいくつかありそうで、端からアゼルバイジャン料理か聞くと、「トルコ料理だよ」と言われ続けます。やはり、ショッピングモールって異空間演出で、自国料理よりも外国料理なんです。世界共通な気がします(トルコは例外)。アゼルバイジャンの身近な外国料理は、隣国のトルコになります。見た目はかなりソックリですが、味付けが全く違います。美味しさは天と地の違いです。

やっと出来合いのおかずをピラフにブッかけるアゼルバイジャン料理の店を発見。みんな美味しそうです悩み1品をチョイス。1口ほおばると、「バリうま!!」、むちゃくちゃ美味しいです。見た目、中華料理の炒め物ぽっいですが、煮込み料理でしっかり味が染み込んでいます。ピラフに合います～。味の説明はできないのは残念ですが、説明が要らない美味しさです。

食後はコーヒーとチェリーパイ。チェリーパイを食べていると、なんか懐かしい味、もしかしたらさっきの料理に入っていた!? アゼルバイジャン料理は果物ペーストを隠し味に使うので、これが食べた事の無い味の素で説明ができない原因です。この料理が、アゼルバイジャンでの最初で最後の晩餐を楽しんだ後は、夜のカスピ海へ向かいます。

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