🍽️美食家たちの喜び①La jjoie de la gourmandise✨
コースはAu fil des saisons〜季節を通じて
①旬菜を取り入れたアミューズ・ブッシュ: 胡瓜に鱒(中央)は夏へのノスタルジー
②前菜: 様々な香りを閉じ込めたムースは五感を刺激する美味しさ💕
③フォアグラ: 新鮮なアプリコットの香りで濃厚😍上面はつるんとしたゼリー固め
④ピスタチオと胡桃のブリオッシュが絶品！添えのパンも香ばしい小麦の香りがしっかり✨
⑤メイン: オマール海老とSandre(スズキ科の川魚)のクネル: なんとこれがあのクネル！？と見紛う艶やかでシルキーな舌触りはここだけ♪シャンパンソースにキャビアが安定の旨味。
続く・・・✨
#リヨン観光 #ミシュラン２つ星
#ポールボキューズ本店
#グルメ #旅写真
#投稿マスター選手権 #ノスタルジー
コースはAu fil des saisons〜季節を通じて
①旬菜を取り入れたアミューズ・ブッシュ: 胡瓜に鱒(中央)は夏へのノスタルジー
②前菜: 様々な香りを閉じ込めたムースは五感を刺激する美味しさ💕
③フォアグラ: 新鮮なアプリコットの香りで濃厚😍上面はつるんとしたゼリー固め
④ピスタチオと胡桃のブリオッシュが絶品！添えのパンも香ばしい小麦の香りがしっかり✨
⑤メイン: オマール海老とSandre(スズキ科の川魚)のクネル: なんとこれがあのクネル！？と見紛う艶やかでシルキーな舌触りはここだけ♪シャンパンソースにキャビアが安定の旨味。
続く・・・✨
#リヨン観光 #ミシュラン２つ星
#ポールボキューズ本店
#グルメ #旅写真
#投稿マスター選手権 #ノスタルジー
ローベルジュ・ドゥ・ポン・ド・コローニュ（フランス）
