🍽️美食家たちの喜び③ La jjoie de la gourmandise✨
1️⃣メニュー内表紙の可愛らしいイラストはソーヌ川沿いを船漕ぎするコック(Mr. ポールご自身？)が描かれており、"地元の豊かな食材を使った特別な時間をここで"とある。
コースに追加した好物のris de veau/リ・ド・ヴォーの美しいプレゼンテーションとハイクォリティ素材に陶酔から程なくして現れたシャリオに載ったフロマージュたち。
2️⃣喉元までくる満腹感がブレーキをかけ、魅力的なフロマージュが並ぶ中、好物のBrillat-Savarin/ブリア・サヴァランとBeaufort/ボーフォールを「超薄切りでほんの一口だけ！」とお願いしたが、テーブル担当のシェフ・ド・ラン、Francesco(前投稿で取り分ける方)のサービスでこちらの通り🧀
3️⃣ アヴォン・デセール(デザート前のデザート)はアプロンティ・ソムリエール(研修中の女性ソムリエ)より: フランボワーズのタルトムースとブラマンジェに煎って砕いたピスタチオとバジルの熱々ソースを目の前でくるりと一回りかけてサーブ
4️⃣そして・・やってきました♪ 大きなシャリオに載った宝石のような洋菓子たち🤩
5️⃣奥はミラベルのタルト: オーダーするとバニラアイスクリームを添えるそう。手前右はフランボワーズケーキ
正直、もうひと口も入らないほどの満腹感💧
さて、どれにしよう…？
#リヨン観光 #ポールボキューズ本店
#ミシュラン２つ星 #地元客で賑わう夜
#グルメ #美味しいデザート
#投稿マスター選手権 #ノスタルジー
#旅写真
1️⃣メニュー内表紙の可愛らしいイラストはソーヌ川沿いを船漕ぎするコック(Mr. ポールご自身？)が描かれており、"地元の豊かな食材を使った特別な時間をここで"とある。
コースに追加した好物のris de veau/リ・ド・ヴォーの美しいプレゼンテーションとハイクォリティ素材に陶酔から程なくして現れたシャリオに載ったフロマージュたち。
2️⃣喉元までくる満腹感がブレーキをかけ、魅力的なフロマージュが並ぶ中、好物のBrillat-Savarin/ブリア・サヴァランとBeaufort/ボーフォールを「超薄切りでほんの一口だけ！」とお願いしたが、テーブル担当のシェフ・ド・ラン、Francesco(前投稿で取り分ける方)のサービスでこちらの通り🧀
3️⃣ アヴォン・デセール(デザート前のデザート)はアプロンティ・ソムリエール(研修中の女性ソムリエ)より: フランボワーズのタルトムースとブラマンジェに煎って砕いたピスタチオとバジルの熱々ソースを目の前でくるりと一回りかけてサーブ
4️⃣そして・・やってきました♪ 大きなシャリオに載った宝石のような洋菓子たち🤩
5️⃣奥はミラベルのタルト: オーダーするとバニラアイスクリームを添えるそう。手前右はフランボワーズケーキ
正直、もうひと口も入らないほどの満腹感💧
さて、どれにしよう…？
#リヨン観光 #ポールボキューズ本店
#ミシュラン２つ星 #地元客で賑わう夜
#グルメ #美味しいデザート
#投稿マスター選手権 #ノスタルジー
#旅写真
ローベルジュ・ドゥ・ポン・ド・コローニュ（フランス）